Паприка Ред

Представљање производа

Црвена паприка је сигуран пигмент који се додаје у преради хране. Производ је у складу са ГБ 10783-2008. Њен ЕУ код је 160ц. То је тетратерпеноид наранџасто-црвени пигмент који постоји у зрелим плодовима црвене паприке и припада каротеноидним пигментима. Међу њима, највише су капсантин и капсаицин, који чине 50 до 60 процената, док остатак чине каротен и кукурузно жуто.

Растворљивост

Растворљив у етанолу, лако растворљив у биљном уљу, ацетону, етру, хлороформу, скоро нерастворљив у води, нерастворљив у глицерину.

Процес тока

Овај стандард се примењује на кору паприке (Цапсицуманнуум Л.) и њене производе као сировине, после екстракције, филтрације, концентрације, декапсаицина.

Карактер производа

Назив производа: Паприка црвени пигмент
1. Растворљиво у уљу
Изглед: Тамноцрвена течност, растворљива у етанолу итд. нерастворљива у води
Спецификација:
Вредност боје: 100~250 Е (66,000ЦУ~150,000ЦУ)
Садржај капсаицина: мањи или једнак 0.01 проценат
Остатак растварача: Мање или једнако 25 ППМ

2.Растворљиво у води
Изглед: црвена течност, равномерно распршена у води.
Спецификација:
Вредност боје: 10-90 Е (6,600ЦУ~60,000ЦУ)
Садржај капсаицина: мањи или једнак 0.005 процената
Остатак растварача: Мање или једнако 25 ППМ

Ботанички извор: Цапсицум аннуум

Коришћени део: чили воће

Изглед: црвени фини прах

Скала боја:10-90Е,100*250Е

Апсорбанца Е1 проценат 1цм460нм Већа или једнака 50

Арсен (Ас)/(мг/кг) Мање или једнако 3.0

Олово (Пб)/(мг/кг) Мање или једнако 2.0

Остатак хексана /(мг/кг) Мањи или једнак 25

Укупни преостали органски растварачи/(мг/кг) Мањи или једнаки 50

Напомена: Комерцијализована паприка црвена треба да се прави од паприке црвене боје која испуњава овај стандард и може се направити додавањем јестивог декстрина, антиоксиданата и других помоћних материјала. Може се додати јестивим уљем за подешавање скале боја.

Ограничење дозе:

Организација за храну и пољопривреду Уједињених нација (ФАО) и Светска здравствена организација (СЗО) су навеле паприку као пигмент типа А и нема ограничења у употреби.

Апликација:

Према кинеском закону о санитацији хране, црвени пигмент паприке се може користити у масној храни, сосовима, преради водених производа, производима од поврћа, желеу, сладоледу, печеној храни и другој храни. Такође се може широко користити у храни, симулираној храни, превенцији зрачења, козметици и другој храни. У фармацеутској индустрији.

Popularne oznake: паприка црвена, Кина, произвођачи, добављачи, фабрика, куповина, јефтина, ниска цена, органска, чиста природна, високог квалитета, ГМП сертификована, ИСО сертификована, 100 посто природно, фабричко снабдевање, врућа продаја