Четири типична пребиотика

Овај чланак ће представити најпризнатије пребиотике на тржишту. То су инулин, фрукто олигосахарид (ФОС), галакто олигосахарид (ГОС) и лактулоза. Постоји и табела за поређење четири предности пребиотика.

Шта су пребиотици?

Концепт пребиотика је предложио међународни [ГГ] куот;отац пребиотика [ГГ] куот;-Гленн Гиббсау 1995. Односи се на неке које домаћин не вари, али могу селективно да промовишу метаболизам и пролиферацију корисних бактерија у телу, чиме се побољшава здрава органска материја домаћина.

Инулин

Инулин је природна мешавина фруктана, а тренутно је и међународно признат као најбезбеднији и најефикаснији пребиотик.

Оно што је [ГГ] #39;занимљиво је да су све врсте корисних бактерија такве

како га лактобацили, бифидобактерије итд. воле да једу, чак и неке неутралне бактерије Бацтероидес и Цлостридиум итд. Инулин има најочигледнији ефекат на пролиферацију корисних бактерија.

Природни извори инулина су веома богати, а инулин је присутан у скоро свакој засађеној врсти. Поред скроба, то је још један облик складиштења енергије за биљке, баш као и кртоле.

Фрукто олигосахарид (ФОС)

Фрукто олигосахариди се такође добијају из шећера или цикорије. За разлику од инулина, он може само да подстакне раст бифидобактерија, које се могу сматрати храном искључиво за бифидобактерије.

Флора у усној дупљи такође не може да користи фруктоолигосахариде, па су фруктоолигосахариди и идеални заслађивачи за превенцију каријеса.

У смислу механизма деловања, олигофруктоза и инулин су слични. Обе пролазе кроз систем хидролазе корисних бактерија да би се претвориле у фруктозу са ниским степеном полимеризације, а затим се ферментацијом претварају у кратколанчане масне киселине-бутират.

Бутират је моћан. То није само добар помоћник за балансирање цревне флоре, већ и појачивач који помаже апсорпцији минерала.

Код нас је популарност олигофруктозе већа од инулина. То је углавном зато што је олигофруктозу лакше произвести: поред природног извора Јуји. Фруктоолигосахарид се такође може произвести ензимском хидролизом и изомеризацијом сахарозе.

Због свог изузетно ниског гликемијског индекса (ГИ), фруктоолигосахариди се често додају у храну за мршављење, нискокалоричну храну и храну за особе са дијабетесом.

Поред тога, ФОС се често додаје млеку у праху за бебе, јер је мајчино млеко богато олигосахаридима, што чини црева бебе [ГГ] #39;

Галакто олигосахарид (ГОС)

Трећи пребиотик који се уводи је галакто олигосахарид, који је, како само име каже, супстанца настала полимеризацијом мале количине мономера лактозе.

ГОС може да подстакне раст и колонизацију бифидобактерија и лактобацила. За разлику од ФОС-а, ГОС су отпорнији на киселине и топлоту. Када се суочи са окружењем наизменичне киселинске базе у дигестивном тракту, лактоза има очигледне предности.

Галакто олигосахариди се такође могу сматрати добрим појачивачем ефекта у борби против штетних бактерија.

Може да подстакне производњу млечне киселине и кратколанчаних масних киселина од стране корисних бактерија како би променила цревну средину.

Такође може да подстакне лучење великих количина екстрацелуларних полисахарида (лепљивих супстанци) за адсорбовање штетних бактерија и производњу бактериостатских супстанци као што су бактериоцини за пораз штетних бактерија корак по корак.

Лактулоза

У поређењу са ГОС-ом, чини се да је лактулоза, која се такође добија од лактозе, мање позната.

Међутим, за цревну флору одраслих, лактулоза је најпребиотички ефекат међу дериватима лактозе.

Још 1957. године аустријски научник Петлер је открио да је лактулоза фактор раста бифидуса и користио је за лечење затвора. Касније је британски научник Берцер открио да лактулоза може ограничити производњу и апсорпцију неорганског амонијака у дебелом цреву, чиме се лечи хепатична енцефалопатија.

Чак су и клиничка рандомизована двоструко слепа испитивања показала да лактулоза има исти терапеутски ефекат као клинички лек РИФАКСИМИН који је одобрила ФДА.

Предности Упоредите